Introducción
Antes de la pandemia, gran parte de la gente no estaba acostumbrada a usar los códigos QR. De hecho, estudios demostraron que antes de 2019, solamente un 5% de la población europea usaba códigos QR antes de realizar una compra.
Además, no era tan fácil escanearlos como hoy en día, pues tenías que descargar alguna aplicación en tu móvil solamente para que te los pudieras escanear.
No obstante, durante la pandemia, la cosa ha ido cambiando, debido a que había una gran necesidad de tener un mínimo contacto físico, (ejemplo: evitar tocar la carta de un restaurante con las manos), las empresas de tecnología han tenido que encontrar una solución a este problema.
Incluso, las compañías de móviles se habían dado cuenta de que era tan importante facilitar a los usuarios escanear estos códigos de forma más sencilla e intuitiva. Lo cual, llegaron a la conclusión de que era necesario que pudieran escanear los QR desde la misma cámara del teléfono.
En 2022, ha habido un incremento del 443% del uso de códigos QR, y te aseguro que este número se va a incrementar. Es un cambio irreversible en los hábitos de la gente y es importante tenerlo en cuenta si tienes un restaurante.
Hoy te vengo a explicar los 3 códigos QR que debe tener tu restaurante, la utilidad de cada uno y cómo puedes tú mismo crearlos en menos de 5 minutos sin que tengas que pagar 50€ a una agencia de marketing gastronómico.
¡Comenzamos!
Ventajas de los códigos QR para un restaurante
Los códigos QR nos ofrecen una serie larga de ventajas. No obstante, y para no aburrirte con todas, te voy a mencionar las dos que pienso que son las más importantes a tener en cuenta:
1. Dejar de perder el tiempo
Sabemos que el tiempo es dinero. Cada vez que entran clientes nuevos a tu restaurante, el camarero suele seguir el siguiente proceso:
- Coger la carta.
- Ir a la mesa y dar la carta a los clientes.
- Volver tras unos minutos a apuntar su pedido.
- Posiblemente contestar sus dudas sobre los platos.
- Recoger la carta y volver a meterla dentro.
Sobre todo si tienes un restaurante que suele llenarse, sería una gran pérdida del tiempo de tus camareros si tuviesen que hacer este mini-proceso cada vez que entren clientes nuevos, porque este es un preciado tiempo que se podría usar o para ambos hacer otras tareas o simplemente agobiar menos a tus camareros.
Sin embargo, si tuvieras un código QR sobre la mesa que pone: “Escaneame para ver la carta” que lleva a la gente directamente a tu web, donde pueden ver tu carta con toda la información que necesitan ver para facilitarles decidir que van a comer.
Así, ahorrarías muchísimo tiempo, y digo muchísimo tiempo, porque dar la carta, es una tarea repetitiva, si sumas el tiempo anual que pierden todos tus camareros haciendo esa tarea, y lo comparas con el tiempo que necesitas para crear un simple QR de carta, ponerlo sobre las mesas, te puedes quedar con la boca abierta viendo el total de tiempo que pierden tus empleados haciendo tareas repetitivas que pueden ser totalmente automatizadas.
2. Eliminar fircciones
Imagínate que un grupo de personas entraron a tu restaurante por primera vez, pidieron unos platos, terminaron de comer y mientras el camarero estaba retirando los platos, uno de ellos le dijo al camarero:
Vuestra comida está buenísima y el trato ha sido genial, la verdad que estamos todos satisfechos..
En este momento, el camarero tiene una excelente oportunidad de conseguir un comentario positivo en Google.
Bien, ahora si el camarero aprovecha esa oportunidad y pide los comentarios, estos clientes van a tener que:
- Sacar sus móviles.
- Buscar el nombre de tu restaurante en Google.
- Navegar hasta encontrar la sección de reseñas.
- Buscar dónde pueden escribir la reseña.
- Clicar en escribir una reseña.
- llegar a la URL que ves a continuación.
En comparación, podrías crear un código QR que podrían escanear e ir directamente a la misma URL
Si ya me conoces, sabes que me encanta hablar de eliminar las fricciones que hay entre nuestros objetivos y nuestros clientes. Los clientes son impacientes hoy en día, y para lograr nuestros objetivos con ellos, conseguir lo que queremos, tenemos que simplificar el proceso y eliminar las fricciones que hay entre ellos y el comentario positivo.
Con un código QR, un comentario les quedaría a un único paso que deben dar en lugar de una serie larga de pasos.
3 Códigos QR necesarios para tu restaurante
Bueno, ya entendemos la importancia de los códigos QR, ahora podemos hablar de los tres más esenciales que debes tener.
A nivel general, cualquier restaurante necesita tener 3 códigos QR:
- QR cartas.
- QR reseñas.
- QR wifi.
Pueden haber más tipos de QR que te puedan ser útiles pero estos tres me parecen los más fundamentales. Vamos a hablar un poco sobre cada uno de ellos.
1. QR cartas
Fijate que te he dicho cartas y no carta. No te limites a crear solamente una página donde están publicados todos tus platos con los precios y la descripción de cada uno. Hoy en día, eso es demasiado básico y se pueden hacer cosas mejores. Te recomiendo crear varias páginas segmentadas (Si corresponde).
Aquí tienes un ejemplo:
Bastard es uno de mis restaurantes favoritos. Los responsables del marketing me parecen unos genios.
Me parecen genios porque se han dado cuenta de que una de las dudas más comunes de sus clientes es que quieren saber si los platos les podrían causar alguna alergia.
Por ello, han creado una página de «alérgenos» dedicada solamente a solucionar este problema.
Así, el camarero no tendría que perder 5 minutos cada vez que los clientes le pregunten sobre este tema. Simplemente les podría mandar a escanear el QR y podrán acceder y ver la información completa para leerla tranquilamente.
Escribir este contenido te puede costar un par de horas. Pero tus empleados podrán ahorrar cientos de horas. Además, los clientes también prefieren echar un vistazo a un documento así en lugar de molestar al camarero con mil preguntas. Supone un win-win para ambas partes.
Otro ejemplo sería un restaurante donde el 60% de su carta es vegetariana, y el 30% es vegana. Lo cual, sería una excelente idea además de tener la carta global, tener dos páginas adicionales dentro de su web, una dedicada para vegetarianos y la otra para veganos.
Otro ejemplo: Hay personas que prefieren por sí mismas, elegir la combinación de los platos que van a comer, pero otras personas (como yo) prefieren que les recomiendes tú alguna combinación.
Esa recomendación la puedes hacer en la mesa directamente, pero también dentro de tu web creando una página de «combinaciones que te recomendamos«. Creeme que muchas personas te lo van a agradecer.
Plan de acción (QR cartas)
- Toma el tiempo y piensa en cómo podrías desglosar tu carta en segmentos útiles para los diferentes tipos de clientes que tienes.
- Crea una página genérica que contiene varias segmentadas (igual que vimos en el ejemplo de Bastard)
- Luego, crea un único QR y enlazalo a la página genérica. Así, cualquier persona puede encontrar la sección más ajustada a su preferencias.
2. QR reseñas
Las reseñas son importantísimas porque impactan la percepción de nuestros clientes potenciales sobre nuestro restaurante. Igual que mencionamos antes, es importante simplificar el proceso a los clientes que nos quieren dejar una reseña. Un QR elimina las fricciones y hace que el proceso de dejar una reseña sea más ágil.
Recomendación: No pongas el código QR de reseñas sobre las mesas, ya que eso incentiva a los clientes medio satisfechos a dejarte una mala evaluación. En este caso, no nos interesa eliminar esas fricciones.
El QR podría estar en el bolsillo de tus camareros. Así, cuando ven que un cliente está satisfecho, y tienen la oportunidad de pedirle un comentario positivo, podrán darle el QR para facilitar el proceso.
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3. QR clave wifi
Cada vez que un cliente le pide la contraseña del wifi a un camarero, el camarero tiene que:
- Sacar el móvil.
- Buscar en su teléfono la contraseña.
- Mostrarle la contraseña.
- La va escribiendo el cliente, posiblemente se equivoque y la tenga que volver a escribir.
Mientras tanto, otros clientes estarán sufriendo, esperando a que les atienda algún camarero.
Si tuvieras un código QR sobre la mesa que pone: Escanea y conecta directamente a nuestro wifi, has ahorrado mucho tiempo, porque es otro tipo de tareas repetitivas que les cuesta tiempo a tus empleados y son tareas que pueden ser totalmente automatizadas.
¿Cómo crear códigos QR en menos de 5 minutos?
Para crear un código QR para ambos los comentarios de Google o para la carta, primero Clica aquí para ir a la web de generación de códigos QR gratis, luego sigue los siguiente 4 pasos:
-
- Selecciona la opción URL.
- Copia la URL y pégala en el campo.
- Clica en el botón de “download JPG” para descargar la imagen del QR.
- Te vas a una imprenta y lo imprimes.
- Para crear un acceso directo al wifi, primero Clica aquí para ir a la web de generación de códigos QR gratis, luego sigue los siguiente 4 pasos:
- Selecciona la opción wifi.
- Rellena el nombre de tu red y la contraseña.
- Clica en el botón de “download JPG” para descargar la imagen del QR.
- Te vas a una imprenta y lo imprimes.
Última palabra antes de recapitular
Estos códigos que te he explicado hoy no funcionan para el 100% de los restaurantes, hay casos donde pueden trabajar en contra de la filosofía del restaurante.
Algunos restaurantes prefieren explicar la carta a cada cliente de forma personal y cara a cara, ya que su filosofía como restaurante defiende la idea de la autenticidad.
Mira la foto a continuación para que entiendas a lo que me refiero cuando digo la filosofía de un restaurante.
Por lo tanto, estos códigos te pueden ser beneficiosos solamente si van en línea con la filosofía de tu restaurante. Si alguno no va en línea, te recomiendo no crearlo.
Conclusiones
Los códigos QR nos ayudan a mejorar la experiencia de nuestros clientes por un lado y por otro a aumentar la eficiencia del flujo de trabajo en el restaurante.
Empieza a observar para identificar posibles oportunidades de automatizaciones que puedes crear para ahorrar tiempo. Tus camareros te lo agradecerán, encima podrían invertir su tiempo en servir mejor a los clientes en lugar de hacer tareas que pueden ser totalmente automatizadas y gratuitas.
¿Qué es lo siguiente?
Cualquier restaurante debe tener una web optimizada. Cuando los clientes escanean el código de tu carta, más te vale que tu web no tarde 20 segundos en cargarse. Además, ten en cuenta el aspecto del diseño de tu web. Ya sabes que en el mundo de la gastronomía, los ojos comen antes que las bocas.
Acuérdate de que queremos optimizar la experiencia de los clientes y hacerles amar a nuestro restaurante. La web es una parte significativa de la experiencia de nuestro restaurante.
Sobre todo para aquellos clientes potenciales que aún no han probado nuestra buena comida. Lo cual, queremos transmitirles una buena primera impresión, y muchas veces la primera impresión es tu web, pues la tienes que tener bien optimizada.
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¡Saludos!
